Меню ресторана вовсе не фудпейринг с пивом, а самостоятельный гастрономический концепт интернациональной кухни в современном авторском исполнении. Пивная карта составлена на манер винной: предложение состоит из более чем 200 позиций, причем 16 из них - на кранах. Пиво представлено по странам, и нигде больше в Москве вы не найдете такого роскошного ассортимента, собранного из разных уголков света
Бибирево - проект Александра Раппопорта, открытый вопреки названию, не в Бибирево, а на Большой Дорогомиловской улице. Забудьте все, что вы знали о пивных ресторанах, переступая порог «Бибирево», вы оказываетесь в ярком мультикультурном пространстве с белыми скатертями, итальянским фарфором и предметами современного искусства, иронизирующими не только над знаменитыми брендами, но и над всей эпохой «разумного потребления»